Ullensvang

Har kommet hjem fra en fantastisk tur til Ullensvang. Det ligger i Hardanger. Det er en naturperle. 

Ullensvang hotel er et eventyrslott som ligger ved sjøen. Det er omkranset av store eplehager og majestetiske fjell. Hotellet er svært innholdsrikt, og byr på aktiviteter for enhver smak. Det anbefales på det varmeste som feriehotell. Servicen er utmerket. 

Disse bildene viser hva man kan vente seg ved et besøk på hotellet. 

Flott natur. 

Melon med utskjæringer.

 Døra med treskjæring var veldig fin. Hadde lyst til å ta den med hjem, men tviler på at SAS hadde godtatt at den ble en del av bagasjen.

Den røde stolen med høy smal rygg var bare veldig kul. Det var mange små detaljer over alt rundt omkring på hotellet.

Det objektet som ser ut som et epletre er en telefonkiosk. Jeg lurer på om ikke Apple henta inspirasjon fra dette.

 Festmiddagen bar navnet sitt med rette. Det var et festmåltid av rang.

Oppskrift på rak fisk

I dag hadde jeg rak fisk til middag. Det er passe lettvint og godt.

Her er en oppskrift:

Rak fisk
Sett stekepanna på kokeplata.
Ha smør i stekepanna.
Sett på varme (på kokeplata, selvsagt.)
La smøret bli varmt.
Legg den rake fisken oppi stekepanna.
Stek først på den ene siden, og deretter på den andre.
Når du skal snu fisken, anbefaler jeg at du bruker hensiktsmessig redskap. (Stekespade f.eks.)
Fisken er ferdig når den er stekt nok på hver side.
Da tar du den ut av stekepanna og legger den på en middagstallerken.

Serveres med selvvalgt tilbehør

Hvor får du tak i rak fisk ?
Det selges på butikken under navnet fiskepinner.

Jeg gjør oppmerksom på at rak fisk ikke må forveksles med den retten som på folkemunne blir kalt rakfisk. Grunnen til at det blir kalt rakfisk, er at det ble for tungvint å si "Bederva feskslok som føre dæ rakt te Helvete".


God middag !